Una apassionada taula rodona sobre el servei del vi a la sala, amb la participació de Xavi Nolla, director d’EnoAula i propietari de «Vins de la Memòria», Ferran Vila, Millor Sommelier de Catalunya 2018 i d’Espanya 2022, Ester Bachs, directora dels World’s Best Vineyards i Brand Ambassador de Vermuts Miró, Jaume Vial, director comercial de cava Mestres, així com Joan Morillo i Laura Tejero de Divinum, de l’Associació de Professionals de Sala i, Jordi Garcia, director de l’Escola d’Hosteleria de Girona. Modera: Marc Vergé, Vinsvidart.

Es debatrà sobre els secrets i les tècniques que marquen la diferència a l’hora de servir el vi. Una experiència enriquidora amb alguns dels millors experts del sector.