Varias Cuvée Imperial Gran Reserva Brut Nature 2009

Celler: Cavas Varias  (Sant Sadurní d’Anoia – Barcelona)

Denominació d’Orígen: DO Cava

Tipus de cava: Gran Reserva Brut Nature

Varietats:  Xarel·lo, Macabeu, Chardonnay

Criança: Mínim 108 mesos en la cava en contacte amb les seves mares.

Descripció: Color groc palla amb reflexes dorats, bombolles fines i persistents, lentes en la seva evolució. Nas ben estructurat i elegant, destaquen els aromes de criança sobre fons de torrats ( avellanes, pa torrat ) records a pà de pessic i amb un punt cítric ( pomelo ). En boca és ampli, equilibrat i cremós. Post gust net i persistent, a on novament apareixen les notes de torrats amb lleugers tons cítrics.

Recomanem amb: Amb plats contundents, plats de carn, peixos grassos, és un cava capaç d’acompanyar-nos tot un àpat.