La Vinya Vella negre 2017 (75cl)

Celler: Alella Vinícola (Alella – Maresme – Barcelona)

Denominació d’Orígen: D.O. Alella

Varietats: 100% Varietat tradicional en recuperació (100% d’una varietat que encara no té nom). Sistema d’agricultura ecològica.

Criança:  8m en líes en dipòsit d’inoxidable

Descripció: corpulent, complexe, rústic

Recomanem amb: civet de senglar, entrecot a la brasa (poc fet) de vaca vella madurada, cabirol guisat amb verdures, …