La Fàbrega 2021
26.16€
Celler: Somni d’Istiu – Selva de Mar – Empordà – Catalunya
Denominació d’Orígen: Zona Empordà. Sense D.O.
Varietats: 100% Carinyena de 1947 Ecològica
Criança: Fermentació en inox i llevats indígenes. 5 mesos en barrica de roure francés de 8 i 5 anys
Descripció: En nas tenim sensacions de fruita vermella i negra gens madura, alhora hi ha un toc herbaci que recorda el sotabosc i el pebre negre
Recomanem amb: Cuina lleugera, un bon arròs amb llamàntol per exemple