El Barco 2021

16.35

Celler: Los Insensatos de Antehojuela – Montilla- Córdoba

Denominació d’Orígen:  D.O. Montilla Moriles

Varietats: 100% Pedro Ximenez del Cerro Macho a Montilla, a 560 metres d’altitud amb una pendent del 15% encarada sudoest.

Criança:  Fermentació en àmfora de formigo i criança sobre lies a l’àmfora amb “velo flor” durant 7 mesos. Producció limitada 3442 ampolles.

Descripció: Aromes fruita madura i cítrics. Vertical, herbaci i cítric.

Recomanem amb: Aperitu, entrants d’amanides, peixos blaus a la planxa, carns suaus