Los Turistas 2021

16.35

Celler: Los Insensatos de Antehojuela – Montilla- Córdoba

Denominació d’Orígen:  D.O. Montilla Moriles

Varietats: 100% Pedro Ximenez de la Cañada Navarro a Montilla, a 460 metres d’altitud amb una pendent del 5% encarada sudest.

Criança:  Fermentació en àmfora de formigo i criança sobre lies a l’àmfora amb “velo flor” durant 7 mesos. Producció limitada 2035 ampolles.

Descripció: Aromes fruita compotada, tocs d’herba fresca i bolleria, mineralitat, volum i persistent

Recomanem amb: Aperitu, entrants d’amanides, peixos blaus a la planxa, carns suaus