Angelita del Challao 2021

Bodega: Dominio del Challao – Labastida- La Rioja

Denominación de Orígen: D.O. Ca. Rioja

Variedades: Tempranillo, Garnacha, Viura, Garnacha blanca, Graciano y Malvasia, procedentes de la la parte más baja del pueblo de Labastida.

Crianza: El 70% de las uvas pisadas, el 30% solo despalilladas. Fermentación en hormigón. Crianza de 21 meses en barricas de roble austríaco y frances.

Descripción:Aromas de fruta roja y negra acompañados de notas especiadas, canela, cacao y cedro con fondo mineral.  Taninos amables y acidez bien integrada, larga persistencia

Recomendamos con: carnes rojas, caza, asados, aves, carnes blancas, jamón, charcutería, quesos curados y quesos azules.