Àtica Blanc Tres Per Tres 2012

Bodega: Parató Vinícola (Plà del Penedès – Penedès – Barcelona)

Denominación de Origen: D.O. Penedès

Variedades: Xarel·lo, Chardonnay, Macabeu

Crianza: Fermentado en roble francés, americano y acacia (cada variedad con una madera)

Parató Vinícola ha tenido como objetivo desde su fundación en 1975, ofrecer vinos y cavas de calidad y prestigio, conjugando tecnologías modernas y sistemas de vinificación tradicional.

La tradición familiar vitivinícola se remonta al siglo pasado cuando la familia ELIAS, propietaria de viñedos en la zona de la montaña de Montjuïc (Barcelona), decidió vinificarse en su Masía.

Don José Elías Andrés, que guardaba en su memoria estas experiencias, decidió en 1975 recuperar la tradición comprando una finca en Guardiola de Font-Rubí (Penedès), llamada Can Campmany.

A partir de 1977 fue adquiriendo otras fincas, la Masía Can Respall de Renardes (siglo XVIII), donde se construyó la bodega, La Fanga y Camp Nou

El denominador común de estos años de consolidación siempre ha sido el amor por la tierra, la viticultura y la calidad de uva recolectada.