Carvalhas Branco 2023

Bodega: Quinta das Carvalhas – Portugal

Denominación de Origen: D.O.C Douro

Variedades: 50% Viosinho y 50% Gouveio (Godello).

Crianza: La fermentación se inicia en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una vez alcanzado su punto máximo de fermentación, el 70% del mosto se trasvasa a barricas de roble francés para finalizar el proceso. El vino permanece en barrica en contacto con lías durante 8 meses con batonage, antes de ser embotellado.

Descripción: Aromas intensos de fruta blanca con toques mantecosos de la crianza. Buen cuerpo, fresco, persistente y sabroso. Presenta un buen potencial para envejecer en botella.

Recomendamos con: quesos cremosos, pescados, pastas.