El Pretil 2022

Bodega: Los Insensatos de Antehojuela – Montilla- Córdoba

Denominación de Orígen: D.O. Montilla Moriles

Variedades: 100% Pedro Ximenez de la Cañada Navarro en Montilla, a 480 metros de altitud con una pendiente del 15% encarada sureste.

Crianza: Fermentación en tinaja de hormigón y crianza sobre lías en la tinaja con «velo flor» durante 7 meses. Producción limitada 3820 botellas

Descripción: Aromas de mineralidad y frescor, con notas especiadas, fresco, vertical, toques salinos y persistentes

Recomendamos con: Aperitivo, entrantes de ensaladas, pescados azules y carnes suaves