Elias Terns Brut Nature Cuvée Especial 2007

Bodega: Parató Vinícola – El Plà del Penedès – Barcelona

Denominación de Origen: D.O. Cava

Categoría: Brut

Variedades: Macabeo, Xarel.lo, Parellada y Chardonnay

Crianza: 4 meses en barrica y mínimo 60 meses en rima

Descripción: Marcados aromas terciarios derivados de la crianza y complejos, donde destacan frutos secos tostados (nuez seca, algarroba), quemados de la madera y lácteos. Burbuja muy pequeña parecida más a una aguja que a la burbuja del cava

Recomendamos con: Carpaccio de ternera con higos y queso de parma