Molt Més Que Paraules Picapoll 2023

Bodega: Proyecto Sin Etiquetas -Fonollosa -Bages – Catalunya

Denominación de Origen: D.O. Plà de Bages

Variedades: 100% Picapoll

Crianza: 2 vinificaciones en momentos diferentes de maduración de la variedad Picapoll. Una vendimia mas temprana para obtenr un vino con mas acidez y notas mas frescas y una segunda vendimia en un estado de maduración mas avanzado. Las dos se trebajan con lías. Crianza de 6 meses en sus lias el 50% en ámfora y el 50% en acero inoxidable.

Descripción: Aromas  afrutadas de pera, manzana verde y melocotón, notas cítricas de llima y naranja con matizes florales de jazmín. Refrescante, con una acidez equilibrada que le aporta carácter, con una textura untuosa. Matizes herbacios y un poco salino con carácter mineral.

Recomendamos con: Ideal para entrantes, platos de pescado elaborados, carnes blancas condimentadas.