Palacio Quemado La Raya 2020

Bodega: Bodega Palacio Quemado (Grupo Alvear) – Alanje – Badajoz

Denominación de Orígen: V.T. Extremadura, Tierras de Barros, zona de La Raya

Variedades: Trincadeira Preta de parcela unica

Crianza: Fermentación en depósitos de hormigón, crianza se realiza en fudres de roble francés de 500 litros y 5.000 litros durante 14 meses y afinándose en depósitos de hormigón hasta su embotellado.

Descripción: Aromas  fruta negra como el arándano y la grosella, que van derivando a notas herbáceas que recuerdan a matorral y heno seco, propios de la variedad, pasando a toques florales y especiados.  Muy equilibrado, final persistente con toques de chocolates, fruta negra y balsámicas.

Recomendamos con: Carnes rojas a la brasa, presa ibérica, platos de cuchara.