Raats Old Wine Chenin Blanc 2021

Bodega: Raats Famili Wine – Western Cape – Stellenbosch – Sudafrica

Denominación de Orígen: WO Stellenbosch

Variedades: Chenin

Crianza: El 50% del vino fue fermentado y madurado en barricas de roble francés de 300 y 500 litros y el otro 50% en acero inoxidable. Tras una crianza de 11 meses, se mezclan y se dejan sobre lías durante 2 meses más antes de ser embotellado.

Descripción: Aromas complejos, notas de membrillo, melocotón blanco, manzana amarilla. Sutiles notas especiadas de fenogreco y minerales. Equilibrado con notas de frutas de hueso (melocotón), muy delicado, textura fina, persistente y fresco.

Recomendamos con: Aperitivo, marisco, pescados a la plancha