Sangarida La Yegua 2022

Bodega: Attis Sangarida – Bierzo – España

Denominación de Orígen: D.O. Bierezo

Variedades: Godello y Doña blanca de viñas viejas de las laderas de los montes Aquilianos. El Godello procede de 2 parcelas: la Viña de Jaime en la parte baja del pueblo de Campo (Ponferrada) a unos 550m de altitud y la Viña de Alfredo en los altos del pueblo de San Lorenzo del Bierzo (Ponferrada) a unos 650m de altitud. La Doña Blanca procede de 4 viñas muy viejas en coplantación con Mencía en el pueblo de San Lorenzo del Bierzo (Ponferrada): La Calleja (1901), Lombano (1901), Las Tablas(1910) y El Corzo (1910).

Crianza: Fermentación espontanea en barricas de roble frances y acacia, posterior crianza de 12 meses en las mismas barricas con lias.

Descripción: Aromas fruta blanca y los cítricos con notas especiadas y toques finos de la madera. Denso y vibrante,  gran acidez final. Armonía, frescura y elegancia

Recomendamos con: carnes blancas, guisos de pescado, quesos cremosos