RATAFIA DELS RAIERS

La RATAFIA DELS RAIERS és un licor elaborat per la maceració en aiguardent i en bótes de fusta, durant un període de 6 mesos de les nous tendres, collides a les nogueres de les poblacions d’Aransís i de Sossís a la comarca del Pallars Jussà, i, també, per la destil•lació en alambí amb foc de…

Llegeix més RATAFIA DELS RAIERS

LA RATAFIA DE L’ERMITÀ

La Ratafia de l’Ermità dels Pirineus és un licor elaborat apartir d’una recepta del segle XVIII transcrita dels arxius caputxins per Fra Valentí Serra de Manresa, entusiasta estudiós de les plantes medicinals, herbes i espècies i les seves aplicacions remeieres i culinàries. Es tracta d’una ratafia, de tradició catalana, elaborada per la maceració en aiguardent de vi de les 17 plantes aromàtiques…

Llegeix més LA RATAFIA DE L’ERMITÀ

RATAFIA TERRANIA

EL SECRET DE LA FÓRMULA VINCULADA A L’ALTA GASTRONOMIA Terrània representa l’evolució de la Ratafia; és el resultat d’un gran nombre de proves i tastos que han esdevingut en aquesta fórmula, diferent del què coneixíem fins ara. Aquest procés s’ha dut a terme amb la col·laboració d’importants referents en el món de la gastronomia i…

Llegeix més RATAFIA TERRANIA

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s