PASION BOBALVINS VIDARTD.O. UTIEL REQUENA
VARIETATS: 100% Bobal DESCRIPCIÓ: el vi Pasión de Bobal, és la combinació de una meticulosa sel•lecció dels millors raïms recollits en la parcel•la de major cota de les vinyes que el celler té localitzades al municipi valencià de Camporrobles, i una maceració peculiar a molt baixa temperatura durant 16 hores, la obtenció de la primera quantitat de most sangrat i una posterior fermentació a temperatura controlada.
NOTA DE TAST: color roig gerds brillant, nas intens amb abundants tocs de fruita vermella (grosella, cireres i maduixes), i un subtil record de pètals de rosa. Al paladar presenta molt bona estructura, saborós, ampli i equilibrat. La seva fresca acidesa fa que sigui un vi ágil i viu. La seva evolució en boca és magnífica, amb un postgust llarg i saborós en el que destaquen les aromes varietals.
RECOMANACIONS: Servir entre 13–15ºC. Vi idoni per a meridar la majoria de plats on el protagonista pot ser pasta, amanides, pizzes, arrossos,…
GRAU ALCOHÒLIC: 13% vol.

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s