Boschkloof Epilogue 2021

Best of South Africa 2023 per Tim Atkin MW.

Bodega: Boschkloof winery – Stellenbosch – Sudafrica

Denominación de Orígen: Stellenbosch

Variedades: 100% Syrah de terrenos de granito descompuesto

Crianza: Fermentación de una parte de uva entera y el resto despalillada. Crianza de 14 meses en hormigón y barrica francesa de 400 litros.

Descripción: Elegante, perfumado, con predominio de la fruta negra madura, toques de pimienta blanca y especies. Redondo, largo, persistente, con taninos muy amables, expresivo y largo

Recomendamos con: Carnes a la brasa, carrilleras de ternera, y para combinar con un brownie de chocolate.