La Pell «El Vinyet» tinto 2021- Vino de Parcela –

Bodega: Lagravera – Alfarràs -Lleida

Denominación de Origen: Zona la Serra Llarga.  Costers del Segre

Variedades:  Coupage de 10 variedades. Alguna de estas variedades són: Trobat Negro, Monastrell, Garnacha Negra, Mandó, Picapoll de la Noguera Rosado, Isaga, Moscatell rosdo, las X8, X Avi 1997 y XAvi 2167,  estas 3 ultimas son únicas en esta vinya.

Crianza: Fermentación hecha en tinajas de Padilla. Levaduras y bactérias autóctonos. Contacto con las pieles durante 2 meses. Elevación sobre sus lias en tinaja durante 5 meses.

Descripción: Aromas afrutados elegantes donde conviven los arándanos y las grosellas. Flores azules, rosas y garriga mediterránea. Notas cítricas elegantes de naranja sanguina y matices terrosos complejos.

Recomendamos con: Verduras con un componente terroso o umami, tales como setas o remolacha. Pescado azul marcado o en sashimi. Caza menor.