Solera Cream Tia Sabina

Bodega: Bodegas Alvear – Montilla – Cordoba

Denominación de Orígen: D.O. Montilla Moriles

Variedades: 100% Pedro Ximenez

Crianza:Oloroso dulce envejecido en botas de roble americano, mediante el tradicional sistema de criaderas y soleras con sacas y rocíos periódicos, hasta completar una edad media de más de 20 años. Cream se consigue al añadir a la solera de nuestro oloroso viejo vino dulce Pedro Ximénez. Ambos vinos envejecen juntos en el sistema de soleras durante al menos 3 años más.

Descripción: Aroma potente, profundo y punzante. Notas de maderas finas, con recuerdos de frutos secos, caramelo y cáscara de naranja. Elegante y sedoso, con un equilibrio perfecto entre el dulzor del Pedro Ximénez y el carácter a frutos secos del oloroso. Final amplísimo o de gran persistencia.

Recomendamos con: Para beber solo, al final de la comida, o para acompañar patés, quesos azules, pasteles
ligeros, café o frutos secos.