Viracocha 2019

Bodega: Bodega López Cristóbal – Roa de Duero- Ribera del Duero

Denominación de Orígen: D.O. Ribera del Duero

Variedades:  100% Tinta del Pais, viñedos de 80 años, a 840 msnm. Pago de Machín

Crianza: Despalillado a mano, fermentación abierta con uvas enteras sin estrujar, pisado tradicional. Crianza 15 meses en barrica de roble francés, una barrica de 500 litros y otra de 228 litros, 24 meses crianza en botella. Producción 925 botellas

Descripción: Aromas de frutos madura, especias y chocolate que se van descubriendo lentamente. Toques de tostados dulces, armonioso, con taninos suaves y muy complejos.

Recomendamos con: Carnes a la parrilla, guisado, quesos cremosos.